Ihr eigener Kombucha beginnt mit einem guten Scoby.
Wir ziehen lebendige Scobys in Bio-Qualität und geben sie samt Ansatzflüssigkeit weiter. Damit brauen Sie zuhause Ihren eigenen Kombucha — Woche für Woche, aus einer einzigen Kultur.
Bestellung ganz einfach per E-Mail — kein Konto, keine Registrierung.
Scoby mit Ansatzflüssigkeit
- Lebendige Kultur aus Bio-Ansatz
- Inklusive Ansatzflüssigkeit für den Start
- Kurzanleitung liegt bei
- Abholung oder Versand nach Absprache [VERSAND KLÄREN]
Was Sie von uns bekommen
Wenig Auswahl, dafür sorgfältig gemacht: eine gesunde Kultur, eine verständliche Anleitung und jemanden, den Sie fragen können.
Scoby in Bio-Qualität
Unsere Kulturen wachsen mit Bio-Tee und Bio-Zucker. Jeder Scoby wird von Hand geprüft, bevor er das Haus verlässt.
Ansatzflüssigkeit dabei
Ohne saure Startflüssigkeit gelingt der erste Ansatz selten. Deshalb liefern wir sie immer mit — Sie brauchen nur noch Tee und Zucker.
Anleitung und Hilfe
Beim Scoby liegt eine einfache Anleitung bei. Wenn etwas komisch aussieht oder riecht: schreiben Sie uns, wir antworten.
So machen Sie Ihren eigenen Kombucha
Vier Schritte, eine Woche Geduld. Mehr braucht es nicht für den ersten eigenen Kombucha.
Tee kochen und süssen
1 Liter Wasser aufkochen, 2 Beutel Schwarz- oder Grüntee ziehen lassen, 70 g Zucker darin auflösen. Danach vollständig auskühlen lassen — heisser Tee schadet der Kultur.
Scoby einsetzen
Den kalten Tee in ein sauberes Glas geben, die mitgelieferte Ansatzflüssigkeit dazu, den Scoby obenauf legen. Mit einem Tuch abdecken und mit einem Gummi fixieren.
7 bis 12 Tage stehen lassen
Warm und dunkel, ohne direkte Sonne. Ab Tag 7 probieren: schmeckt es noch zu süss, lassen Sie ihn länger stehen. Schmeckt es angenehm säuerlich, ist er fertig.
Abfüllen und geniessen
Kombucha in Flaschen füllen, Scoby und etwas Flüssigkeit für den nächsten Ansatz zurückbehalten. Im Kühlschrank hält der fertige Kombucha mehrere Wochen.
Kombucha aus Überzeugung, nicht aus dem Regal
Schatz.Kombucha ist ein kleiner Familienbetrieb. Seit einem Jahr brauen wir Kombucha in der eigenen Küche — anfangs für uns selbst, inzwischen wachsen deutlich mehr Kulturen heran, als ein Haushalt braucht.
Genau diese Scobys geben wir weiter. Kein Grossbetrieb, keine anonyme Produktion: Jede Kultur stammt aus dem eigenen Ansatz und wird von Hand geprüft. Was uns wichtig ist, ist schnell gesagt — gute Qualität und Bio-Zutaten.
Scoby bestellen
Die Bestellung läuft ganz einfach per E-Mail. Klicken Sie auf den Knopf — Ihr E-Mail-Programm öffnet sich mit einer vorbereiteten Nachricht. Ergänzen Sie Ihren Namen und die Menge, abschicken, fertig.
- Preis: CHF 12.– pro Scoby, inklusive Ansatzflüssigkeit
- Wir melden uns innerhalb von zwei Tagen mit Details zu Übergabe und Bezahlung
- Bezahlt wird bei der Übergabe oder per Twint [ZAHLUNGSART BESTÄTIGEN]
Oder schreiben Sie direkt an kombucha@endlich-online.ch
Häufige Fragen
Was ist ein Scoby überhaupt?
Ein Scoby ist die lebendige Kultur aus Bakterien und Hefen, die aus gesüsstem Tee Kombucha macht. Er sieht aus wie eine helle, gummiartige Scheibe und schwimmt im Getränk obenauf.
Brauche ich Vorkenntnisse?
Nein. Wenn Sie Tee kochen können, können Sie Kombucha machen. Die Anleitung liegt jedem Scoby bei, und bei Fragen melden Sie sich einfach.
Wie lange hält ein Scoby?
Bei guter Pflege jahrelang. Er wächst mit jedem Ansatz nach, und Sie können ihn irgendwann selbst teilen und weitergeben.
Wie erhalte ich meinen Scoby?
[PLATZHALTER] Abholung nach Absprache oder Versand in einem gut gepolsterten Paket. Die Details klären wir per E-Mail, sobald Ihre Bestellung da ist.
Wie bezahle ich?
[PLATZHALTER] Bei der Übergabe in bar oder per Twint. Bei Versand vorab per Überweisung.